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Raib , dun'up ( yaourt )

Posté par recettedumaroc le 24/6/2008 16:05:51 (602 lectures)
Plats speciales cuisine marocaine

ingredients

  • 1 verre moins de poudre de lait ( nido )
  • 1 verre et ½ de sucre
  • 1 yaourt naturel
  • 2 sachets de vanille
  • 1 l et ½ d'eau
  • Préparation

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Comment adoucir vos jambes méthode facile

Posté par recettedumaroc le 19/6/2008 15:01:37 (711 lectures)

ingredient:
une bougie
6 cuillerée  a soupe de l'huile d'olive 

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Tartelettes aux fruits

Posté par recettedumaroc le 3/6/2008 8:37:32 (1610 lectures)

Ingrédients:
1- pour la crème pâtissière:
-½ l de lait
-3 oeufs
-150 g de sucre glace
-25 g de maïzena
-25 g de farine 1
- sachet de vanille
2 - le fond de tarte:
-200 g de beurre 

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Poulet rôtie mechermel

Posté par recettedumaroc le 18/5/2008 21:02:15 (1394 lectures)
Volailles cuisine marocaine

merci a ma mére d avoir donné la recette

tu prend un poulet de 2 kg que tu coupe on 4 pièce après l avoir lavé avec du sel et du vinaigre

 

pour l a marinade on prend :

c-c de cumin

c-c gingembre

c-c moutard

un demi citron presser

un knor râpé

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La pilule du lendemain en mai dans les pharmacies

Posté par recettedumaroc le 8/5/2008 9:50:38 (355 lectures)

SOTHEMA a annoncé récemment l’introduction pour la première fois sur le marché marocain un contraceptif d’urgence connu communément sous l’appellation « pilule du lendemain »

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Saucisse farçie

Posté par recettedumaroc le 26/4/2008 12:29:23 (549 lectures)

Ingrédients : 1 Cuil.à café de paprika
 1 Cuil.à café de cumin
 1 c.à café de coriandre séchée
 1/2 oignon râpé et égoutté
 1 gousse d'ail hachée


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Salalde de Fruits Frais et Fruits Secs

Posté par recettedumaroc le 3/4/2008 15:45:16 (761 lectures)
Salades cuisine marocaine

Ingrédients (4 personnes)
2 Grenades bien lourdes
2 belles Oranges,
6 Prunes
2 Kiwis coupés en quartiers
50 g d'amandes effilées
6 Figues
6 Dattes fourrées aux amandes
6 Abricots secs

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La santé, c'est aussi une affaire personnelle

Posté par recettedumaroc le 30/3/2008 21:39:54 (103 lectures)

 Chaque année à travers le monde, des millions de personnes succombent à ce que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) nomme les « morts évitables ». En tête de liste, les maladies infectieuses et la malnutrition, cocktail explosif qui prend la forme d'une véritable hécatombe dans les pays en développement. Particulièrement chez les nourrissons et les enfants.

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Couscous "MEDFOUN"

Posté par recettedumaroc le 23/3/2008 22:50:00 (686 lectures)
Couscous cuisine marocaine

Ingrédients:

250 g d'amandes
1 kg de couscous
6 cuisses de poulet ou un poulet beldi de 1,5 kg
1/2 kg oignons
100g de raisins secs
cannelle et sucre glacé
2 gousses d'ail
une botte de coriandre fraîche
3/4 verre a the d'huile
sel et poivre
gingembre 

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Chorba chaounia

Posté par recettedumaroc le 21/3/2008 12:30:00 (250 lectures)

500 g de viande de mouton ou boeuf coupée en morceaux
1 os a jus
1 c.a café de cannelle en poudre
2 c.a café de poivre rouge doux
2 gros oignons
1 branche de céleri
2 carottes
1 poivron vert doux ou piquant 

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Sardine farcis - les boulettes des sardines

Posté par recettedumaroc le 13/3/2008 16:00:00 (587 lectures)
Poissons cuisine marocaine

- 1kg et demis de sardines
- 500 grs de pommes de terre
- 3 gousses d'ail pilées
- 1 bouquet de persil haché
- 1 bouquet de coriandre pilé
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 3 oeufs Sel Farine
- 1 citron coupé en quartiers

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Sirop à l’anis

Posté par recettedumaroc le 2/3/2008 15:10:00 (269 lectures)
boissons cuisine marocaine

- 1 verre de Habet ahlaoi*.
- 12dl d’eau soit 6 verres classiques.
- Sucre en morceaux.

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Tajine de kefta de sardines

Posté par recettedumaroc le 18/2/2008 14:00:00 (982 lectures)
Tagines cuisine marocaine

Pour les boulettes:

1 kg de sardines
3 gousses d'ail
1 botte 1/2 de persil
1/2 botte de coriandre
100 g de riz
1 c.s d'huile d'olive
1 c.c de sel
1/2 c.c de poivre
1/2 c.c de cumin
1/2 c.c de paprika

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Les escargots (préparation cuisine maroc )

Posté par recettedumaroc le 8/2/2008 8:50:00 (887 lectures)

- 1 Cuil.S: de grains d'anis vert(habet hlaoua)
- 3 Cuil.S: de carvis
- 5 Cuil.S: de thym(zaatar)
- 1 Cuil.S: de piment doux
- 1 Cuil.C: de thé vert
- 2 morceaux: de racine de reglisse(arksous)
- 2 branches: d'absinthe( chiba)
- 5 branches: de menthe
- : l'ecorce d'une orange amére(elranj)
- : l'ecorce d'une orange douce
- 7 ou 8: piments forts non pilés
- 3 ou 4: grains de gomme arabique pilée(meska beldia)
- : sel

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BAKLA de safi ( dessert )

Posté par recettedumaroc le 25/10/2007 16:44:52 (772 lectures)
Desserts cuisine marocaine

1 Kg d'amandes.
Les feuilles de pastilla.
Quelque feuille de pastilla frits dans l'huile.
500 g de sucre semoule.
1/4 verre d'eau de fleurs d'oranger.
1/2 petite cuillerée de gomme arabique moulue.
De la cannelle en poudre.
du beurre fondu. 

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TARTINADE AUX ANCHOIS ET AUX TOMATES

Posté par recettedumaroc le 4/9/2007 9:40:36 (443 lectures)
Recettes de base

Ingrédients :

2 c. à table d'huile d'olive
1 oignon émincé
1/4 de c. à thé d'estragon
500mL de tomates en dés
15 filets d'anchois
20-30 câpres
Poivre fraîchement moulu

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La lumière contre la déprime hivernale

Posté par recettedumaroc le 7/2/2007 23:16:08 (520 lectures)

Lorsque le mois d’octobre arrive, Chantal sait qu’elle va devoir passer quelques semaines sinon quelques mois très difficiles. Comme plus de 2 personnes sur 10, elle souffre de ce que les médecins appellent la dépression saisonnière.

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