Pâtisseries cuisine marocaine - Corne de gazelle - Articles-recettes du maroc ramadan 2008

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Pâtisseries cuisine marocaine : Corne de gazelle

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:30:00 (5734 lectures)

Ingrédients

250 g de farine
1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
2 noix de beurre fondu
500 g d'amandes mondées
300 g de sucre en poudre

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Pâtisseries cuisine marocaine : BAKLAWA

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:25:59 (2772 lectures)

Ingrédients
Pour la pâte
4 mesures de farine
1 mesure de smen ou margarine fondue
1 oeuf
Eau de rose
1 pincée de sel de table

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Pâtisseries cuisine marocaine : Makrout

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:22:40 (1678 lectures)

Ingrédients

3 bols de semoule moyenne
1 bol de beurre fondu
4 c. à s. de sucre en poudre
400 g de pâte de datte

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Pâtisseries cuisine marocaine : Bastela au fruit sec

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:21:12 (871 lectures)

Ingrédients

1 tasse de mélange (Amande, noix
ou pistaches ou un mélange des 3),
1 paquet de beurre,
1 cuillère à soupe de grains de sésame
grillés et moulus,

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Pâtisseries cuisine marocaine : tkaout

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:18:35 (802 lectures)

INGREDIENTS FARCE

1 kg de graines de sésame grillées
3 ou 4 grains de gomme arabique pilés avec 1 sucre
250 g d'amandes
2 cuillerées à soupe de cannelle

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Pâtisseries cuisine marocaine : sellou

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:17:47 (819 lectures)

INGREDIENTS FARCE

1 kg de farine fine
250 g d'amandes émondées et frites dans 1/4 de litre d'huile d'arachide
500 g de graines de sésame grillées
1 cuillerée à soupe rase d'anis pilé
100 g de beurre

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Pâtisseries cuisine marocaine : Fekkas Roulé au chocolat

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:15:10 (949 lectures)

Ingrédients

* 8 oeufs
* 1 verre (moyen) et ½ de sucre en poudre
* 1 verre (moyen) et ½ de beurre fondu
* 1 petit bol d’amandes entières
* 3 sachets de levure chimique

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Pâtisseries cuisine marocaine : feqqas aux raisins secs et aux amandes

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:13:24 (946 lectures)

INGREDIENTS FARCE

250 g de sucre glace
2 sachets de levure pâtissière
3 oeufs entiers
2 sachets de vanille
1/2 verre à thé de beurre fondu

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Pâtisseries cuisine marocaine : feqqas aux amandes

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:12:42 (1145 lectures)

INGREDIENTS FARCE

Préparer une pâte d'amandes avec:
250 g d'amandes
175 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf

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Pâtisseries cuisine marocaine : haloua chebbakia

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 18:10:00 (1898 lectures)

INGREDIENTS FARCE

250 g de farine de blé dur passée au tamis de soie
20 g de levure boulangère
250 g de farine fine
2 kg de miel
1 cuillerée à café bien remplie de sel
eau

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