INGREDIENTS (pour 3 personnes)

1 Kg de carottes
1/2 bouquet de persil plat haché
2 gousses d'ail
Vinaigre d'alcool
Huile d'olive

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

500 g de concombres
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à soupe de sucre
1 verre de jus d'orange

INGREDIENTS

* 4 Poivrons ou piments (ou les deux a la fois),
* 3 tomates,
* gousse d'ail,
* jus de cirton,
* sel,

INGREDIENTS

- 250 g de tomates
- de l'ail
- 500 g d'aubergines
- huile d'olives
- 1/2 citron presse
- piment doux

INGREDIENTS

* 1 Poivron ou piment,
* 2 petites tomates fraiches,
* 1 concombre,
* 1/2 oignon,
* menthe seche en poudre,

Ingrédients :
Pour la salade
- 200 g de couscous
- 250 ml de bouillon de légumes
- 1 carotte
- 1 poivron rouge

1 kg de patates douces
150 g de raisins secs dans pépins
1 petit oignon
1 c. à café de piment doux en poudre
1 bâton de cannelle
2 c. à soupe d’huile

- 1 Kg de Betteraves
- 1 tête d’ail
- 150 g de sucre de poudre
- 2 cuillère à soupe de vinaigre

- 1 Kg de courgettes
- 1 jus de citron
- 1 bol de farine tamisée
- 1 petit verre d’huile
- 1 cuillère à café de sel

- 2 kg de potiron
- 3 c à s de miel
- 1 c à s de sucre en poudre
- 2 c à c de cannelle
- 2 verre à thé d’huile