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Poissons cuisine marocaine : Brochettes de saumon aux épices
Posté par recettedumaroc le 11/5/2009 9:39:31 (320 lectures)
Poissons cuisine marocaine

Ingredients :

 700 g de filet de saumon sans peau
 300 g de semoule
 75 g de raisins secs
 2 oignons rouges
 2 cuillères à café de graines de cumin
 1 cuillère à café de harissa
 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
 25 g de beurre
 coriandre
 sel, poivre
 – ½ citron
 

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Poissons cuisine marocaine : Daurades aux legumes
Posté par recettedumaroc le 4/5/2009 9:51:52 (312 lectures)
Poissons cuisine marocaine

2 daurades
 3 Tomates
 2 oignon
 persil,
 coriandre.
 sel,
 poivre,
 cumin,
 huile dolive.
 pomme de terres (demie cuisson)
 carottes (demie cuisson)
 courgettes (demie cuisson)
 petits pois
 lail ,

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Poissons cuisine marocaine : Gratin de poisson aux légumes
Posté par recettedumaroc le 13/4/2009 9:29:11 (679 lectures)
Poissons cuisine marocaine

Ingredients :

750g de filets de poisson (sole ou filet de merlan...) 750g de filets de poisson (sole ou filet de merlan...)
2 carottes,1 navet, 2 pommes de terre 2 carottes,1 navet, 2 pommes de terre
1 petit bol de petits pois, 1 petit bol d'oignon sué 1 petit bol de petits pois, 1 petit bol d'oignon sué
Sauce béchamel: sauce béchamel:
1 c.à.s. de farine 1 c.à.s. de farine
1/4 de litre de lait 1/4 de litre de lait
2 gousses d'ail hachées 2 gousses d'ail hachées
du sel et du poivre blanc du sel et du poivre blanc
1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de noix de muscade râpée

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Poissons cuisine marocaine : Boulette de viande haché de sardine
Posté par recettedumaroc le 17/2/2009 9:16:28 (1137 lectures)
Poissons cuisine marocaine

Ingrédients:


un et demi kg de sardine
5 gousse d'ails hachés
un peu Coriandre et persil râpé
une cuiellere à cafe de cumin
une cuiellere à cafe de poivre
une cuiellere à cafe de paprika
un peu sel
et de la Farine

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Poissons cuisine marocaine : fruits de mer au safran
Posté par recettedumaroc le 9/2/2009 9:08:19 (534 lectures)
Poissons cuisine marocaine

400 g de filet de poisson sans peau (rascasse, loup)
400 g de calamars débités en rouelles
400 g de crevettes décortiquées
4 oeufs, 500 g de tomates
1 bouquet de persil, 1 bouquet de coriandre
4 gousses d'ail
4 oignons
1 bâton de cannelle, 1 dosette de safran
1 pincée de cumin, 1 pincée de gingembre
5 cl d'huile d'olive
Sel, poivre

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Poissons cuisine marocaine :  Pastilla aus poissons
Posté par recettedumaroc le 20/1/2009 9:44:26 (1183 lectures)
Poissons cuisine marocaine

Ingrédient :

    * 1/2 kg de feuilles de pastilla(grandes)
    * 1 bol de beurre fondue
    * 1 jaune d'oeuf
    * Farce
    * 500 g de poisson blanc
    * 500 g de crevette
    * 400 g de calamars
    * 1/2 boîte de champignon noir(morilles)
    * 2 sachet de vermisselle chinoise
    * 2 grands oignons
    * 4 c à soupe de coriande
    * 4 gousse d'ail

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Poissons cuisine marocaine : Alose farcie aux dattes
Posté par recettedumaroc le 16/1/2009 8:41:47 (326 lectures)
Poissons cuisine marocaine

Les ingrédients :
    * 1kg d’alose
    * 225g de dattes dénoyautées
    * 55g de semoule pour couscous
    * 5g de cannelle en poudre
    * 50g de beurre
    * 5cl d’huile
    * sel, poivre

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Poissons cuisine marocaine : Daurade au four, recette personnelle
Posté par recettedumaroc le 9/1/2009 8:59:09 (723 lectures)
Poissons cuisine marocaine

#
Ingrédients

# 1 belle daurade
# 1 c. à soupe d’huile
# 3 gousses d’ail
# 1 c. à soupe de gingembre
# 1 kg de tomates
# 1 botte de persil chinois
# 1 lime
# 2 oignons
# sel
# poivre
# herbes de provence


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Poissons cuisine marocaine :  thon et avocat on sandwich
Posté par recettedumaroc le 31/12/2008 18:00:56 (518 lectures)
Poissons cuisine marocaine

les'ingrédients:
 
- une vintaine tranches de pain de mie
- deux boites de thon à l'huile
- un  avocat
- une tomate
- deux Cuil.S de mayonnaise à l'ail
- une petite échalote
Du jus de citron

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Poissons cuisine marocaine : NEMS AUX FRUITS DE MER
Posté par recettedumaroc le 25/12/2008 15:38:50 (473 lectures)

INGREDIENTS

4 oignons râpés
2 carottes râpées
1 cube de bouillon de veau
1 verre de fromage râpé
1 verre de persil coupé fin
½ verre d'eau
1 bol de viande hachée
1 bol de vermicelle de chine cuite dans l'eau bouillante et coupée aux ciseaux de cuisine

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