Poissons cuisine marocaine - POISSON MCHERMEL AU FOUR

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Poissons cuisine marocaine : POISSON MCHERMEL AU FOUR

Posté par recettedumaroc le 11/05/2007 12:01:22 (5076 lectures)

ingrédients

un poissom type daurade ou rouget
3 poivrons verts ou rouge coupés eb rondelles
2 tomates coupées en rondelles aussi
1 citon tranché en fine lamelle
1/4 de verre à thé d'uile d'olive

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Poissons cuisine marocaine : Poisson aux Fèves

Posté par recettedumaroc le 20/02/2007 23:00:00 (1643 lectures)

Ingrédients

Pour 2 personnes
* 1 belle daurade écaillée et vidée
* 500 g de fèves
* 1/2 bouquet de coriandre

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Poissons cuisine marocaine : Poisson Frits

Posté par recettedumaroc le 20/02/2007 22:55:10 (1243 lectures)

Ingrédients

Pour 2 à 3 personnes
* 1 Kg de chinchard
* 1 bouquet de persil haché
* 3 gousses d'ail hachées

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Poissons cuisine marocaine : Daurade à la chermoula

Posté par recettedumaroc le 20/02/2007 22:51:08 (1693 lectures)

Ingrédients pour 4 personnes

2 daurades de 500 g
60 g de farine
Huile d'arachide pour frire
Sel, poivre

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Poissons cuisine marocaine : Merlans Frits

Posté par recettedumaroc le 20/02/2007 22:45:52 (1450 lectures)

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

1.5 kg de petits merlans
2 gros citrons
1 assiette de farine
huile de friture

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Poissons cuisine marocaine : Crêpes au thon

Posté par recettedumaroc le 20/02/2007 22:40:37 (1370 lectures)

INGREDIENTS (pour 3 personnes)

500 g de farine
1 sachet de levure boulangère
3 oignons
2 boîtes de thon

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Poissons cuisine marocaine : Loup à la Coriandre

Posté par recettedumaroc le 20/02/2007 22:38:41 (1098 lectures)

Ingrédients :

1 loup de 1.5 kg vidé et paré
2 citrons
1/2 verre d'huile
2 c. à soupe de coriandre en poudre

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Poissons cuisine marocaine : Filet de Thon aux Capres

Posté par recettedumaroc le 17/02/2007 13:01:04 (1042 lectures)

Ingrédients pour 8 personnes

8 tranches de thon frais
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillères à café de cumin en poudre
1/2 cuillères à café de piment fort
4 gousses d'ail pilées

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Poissons cuisine marocaine : Poisson au Four (2)

Posté par recettedumaroc le 17/02/2007 12:58:04 (1409 lectures)

Ingrédients

Pour 2 personnes
* 2 darnes ou pavés de saumon
* 4 pommes de terre
* 4 carottes
* 1 tomate, 2 citrons

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Poissons cuisine marocaine : Poissons au four

Posté par recettedumaroc le 17/02/2007 12:53:21 (1387 lectures)

Ingrédients :
1 beau poisson (alose, loup, daurade, pageot)
1 kg 1/2 de pommes de terre fermes épluchées et coupées en fines rondelles
2 kg de tomates épépinées et coupées en rondelles
4 poivrons grillés, épépinés et coupés en lamelles dans le sens de la longueur

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