Poissons cuisine marocaine - Poisson Frits - Articles-recettes du maroc

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Poissons cuisine marocaine : Poisson Frits

Posté par recettedumaroc le 20/2/2007 22:55:10 (702 lectures)

Ingrédients

Pour 2 à 3 personnes
* 1 Kg de chinchard
* 1 bouquet de persil haché
* 3 gousses d'ail hachées

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Poissons cuisine marocaine : Daurade à la chermoula

Posté par recettedumaroc le 20/2/2007 22:51:08 (978 lectures)

Ingrédients pour 4 personnes

2 daurades de 500 g
60 g de farine
Huile d'arachide pour frire
Sel, poivre

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Poissons cuisine marocaine : Merlans Frits

Posté par recettedumaroc le 20/2/2007 22:45:52 (786 lectures)

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

1.5 kg de petits merlans
2 gros citrons
1 assiette de farine
huile de friture

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Poissons cuisine marocaine : Crêpes au thon

Posté par recettedumaroc le 20/2/2007 22:40:37 (890 lectures)

INGREDIENTS (pour 3 personnes)

500 g de farine
1 sachet de levure boulangère
3 oignons
2 boîtes de thon

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Poissons cuisine marocaine : Loup à la Coriandre

Posté par recettedumaroc le 20/2/2007 22:38:41 (513 lectures)

Ingrédients :

1 loup de 1.5 kg vidé et paré
2 citrons
1/2 verre d'huile
2 c. à soupe de coriandre en poudre

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Poissons cuisine marocaine : Filet de Thon aux Capres

Posté par recettedumaroc le 17/2/2007 13:01:04 (549 lectures)

Ingrédients pour 8 personnes

8 tranches de thon frais
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillères à café de cumin en poudre
1/2 cuillères à café de piment fort
4 gousses d'ail pilées

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Poissons cuisine marocaine : Poisson au Four (2)

Posté par recettedumaroc le 17/2/2007 12:58:04 (805 lectures)

Ingrédients

Pour 2 personnes
* 2 darnes ou pavés de saumon
* 4 pommes de terre
* 4 carottes
* 1 tomate, 2 citrons

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Poissons cuisine marocaine : Poissons au four

Posté par recettedumaroc le 17/2/2007 12:53:21 (685 lectures)

Ingrédients :
1 beau poisson (alose, loup, daurade, pageot)
1 kg 1/2 de pommes de terre fermes épluchées et coupées en fines rondelles
2 kg de tomates épépinées et coupées en rondelles
4 poivrons grillés, épépinés et coupés en lamelles dans le sens de la longueur

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Poissons cuisine marocaine : daurades au citron

Posté par recettedumaroc le 17/2/2007 12:47:43 (492 lectures)

Ingrédients
Pour 2 personnes
* 2 belles daurades écaillées et vidées
* 150 g d'olives vertes dénoyautées
* 1/2 bouquet de coriandre
* 3 gousses d'ail

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Poissons cuisine marocaine : Fruits de Mer au Safran

Posté par recettedumaroc le 17/2/2007 11:00:00 (472 lectures)

Ingrédients
Pour 4 personnes
* 400 g de filet de poisson sans peau (rascasse, loup)
* 400 g de calamars débités en rouelles
* 400 g de crevettes décortiquées
* 4 œufs, 500 g de tomates

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