pour un pageot de 3 kg

1kg de tomates

200 g d'olives vertes

2 citrons confits 'n'emplyer que l'écore )

1verre à thé aux trois quarts plein de riz glacé

200g de beurre

2 pimentspiquants

600 g de poisson ( genre cabillaud)
2 œufs
2 poivrons (rouge+ vert), 1 piment
3 tomates
4 gousses d'ail
100 g de farine
1/2 baguette de pain
1 c à s de vinaigre
noix de muscade

INGREDIENTS:
4 tranches de saumon
1 gousse d'ail
1 verre de farine
1 branche de persil ciselée
1 cuillère à café d'épices mélangées(ras el hanout), de gingembre, de cumin

Ingrédients pour 2-3 personnes:
1 Kg de chinchard
1 bouquet de persil haché
3 gousses d'ail hachées
le jus d'un citron
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
Farine
Sel
Huile pour friture

Ingrédients :

500 g de grosses crevettes décortiquées
5 càs d'huile d'olive
1/2 oignons coupés finement
2 gousses d'ail écrasées
1 càc de cumin en poudre
1/2 cuil. de gingembre en poudre
1 càc de paprika

• - 1 kg de sardines bien nettoyées ( Enlevez les nageoires et la tête puis les vider, enlever aussi les arêtes du milieu et du côtés)
• - persil et coriande hachés fins
• - qql gousses d´ail écrasées finement
• - poivre, sel, cumin, paprika

• 8 soles vidées et parée
• 500g d'oignons
• 1 bouquet de persil
• 100g d'amandes émondées
• 50g de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre

• Un grand poisson bien nettoyé
• 4 tomate râpé
• 6 gousse d’ail râpé
• persil haché
• 1 c à s de fine herbe : thym, marjolaine, sauge , romarin, origan
• un soupçon de carry
• sauce soja

ingrédients

• un poissom type daurade ou rouget
• 3 poivrons verts ou rouge coupés eb rondelles
• 2 tomates coupées en rondelles aussi
• 1 citon tranché en fine lamelle
• 1/4 de verre à thé d'uile d'olive

Ingrédients

Pour 2 personnes
* 1 belle daurade écaillée et vidée
* 500 g de fèves
* 1/2 bouquet de coriandre