Plats speciales cuisine marocaine - Paella express - Articles-recettes du maroc ramadan 2008

« 1 2 3 4 (5) 6 7 »

Plats speciales cuisine marocaine : Paella express

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:41:12 (2322 lectures)

INGREDIENTS FARCE

* 4 bols de riz long
* 1 verre d'huile
* 4 oignons émincés
* 2 poireaux
* 1 bol de calamars coupés
* 1 carotte coupée en dés
* 4 tomates

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 855 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Nèmes aux fruits de mer

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:40:36 (1830 lectures)

INGREDIENTS FARCE

Les mêmes éléments que ceux utilisés pour la préparation
des chaussons à la viande hachée ou au fruits de mer
, seulement la pâte feuilletée est remplacée ici par les
feuilles à pastilla (ouarka).

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 487 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Lasagnes à la sauce tomate

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:40:00 (1949 lectures)

INGREDIENTS FARCE

* 500 g de lasagnes
* 6 cuillères à soupe de concentré de tomate
* 2 belles tomates coupées en petits morceaux
* 2 gros oignons hachés finement
* 1 feuille de laurier
* 1 bouquet de persil haché

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 1185 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Crêpes farcies à la viande hachée

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:39:24 (2469 lectures)

INGREDIENTS FARCE

* 6 cuillères à soupe de concentré de tomate
* 2 tomates coupées en petits morceaux
* 2 gros oignons hachés finement
* 1 feuille de laurier
* 1 bouquet de persil haché
* 4 cuillères à soupe d'huile
* 1 pot de crème fraîche
* 6 cuillères à soupe de fromage râpé

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 1109 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Chaussons aux Fruits de Mer

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:38:10 (1716 lectures)

INGREDIENTS FARCE

* 1 bol de crevettes décortiquées
* 1 bol de chair de poisson
* 1 cube de bouillon de poisson
* 1 verre de persil coupé fin
* 1 bol de vermicelle de chine trempé dans l'eau bouillante,

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 592 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Pate de foie de volaille et de kefta

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:35:33 (662 lectures)

INGREDIENTS FARCE

* 600 g de kefta sans graisse
* 30 foies de volaille hachés
* 1 oignon haché très finement
* du persil
* 3 ou 4 gousses d'ail
* 1 cuillère à café de noix de muscade

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 936 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Pastilla aux fruits de mer

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:34:52 (6269 lectures)

INGREDIENTS FARCE

Les mêmes que ceux utilisés pour les chaussons aux fruits de mer,
plus 1/2 kg de feuilles à pastilla (ouarka).

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 807 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Briouates de Kefta

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:32:33 (1813 lectures)

Pour 6 personnes

375 g Pommes de terre en purée
375 g Viande hachée de veau
3 Oeufs
1 c.c. Harissa
1 c.s et demi Ail haché
Branches de persil au goût

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 1004 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Briouates au foie de volailles

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:30:11 (826 lectures)

Ingredients

60 ou 70 feuilles de briks

Pour la farce

1 kg de foie de volailles
3 cuilleres a soupe de paprika piquante
1 tete d'ail
1 verre de kosbor
2 litres d'eau

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 1184 octets en plus

Plats speciales cuisine marocaine : Briouates de Jben aux Olives noires et Coriandre

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:28:45 (889 lectures)

Ingrédients

Pour 4 personnes :
- 500 g de feuilles de pastilla
- 2 pièces de jban (fromage de chèvre frais)
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 1/2 botte de coriande

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 1334 octets en plus

« 1 2 3 4 (5) 6 7 »

Notre boutique

Articles Aléatoires

Archives