ingredient:
4 blancs de poulet ou aile de poulet ou encore cuisse !
3 poivrons vert rouge jaune
1 boite de tomates pelée (500 g)
1 gros oignon
2 gousse d' ail
sel poivre

Ingredients:

La pate:

Des biscuits que l'on mixe 300gr

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

La créme:

400gr de créme fraiche monté en chantilly

1 grand verre de sucre glacé

150 gr de fromage blanc

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de fraises ( mais j'en met plus!)

5 feuille de gélatine hallal

Ingrédients

150g d'amandes en poudre
260g de semoule très fine
260g de farine
l’eau tiède
sel
60g de beurre
d’huile
amandes effilées
beurre et  miel

250 g de viande de veau ou d'agneau
Légumes : 2 carottes, 2 navets, 2 pommes de terre, 2 branches de céleri, 3 belles tomates, 1 oignon
1/2 verre à thé de vermicelles,
1 cs d'huile d'olive
Herbes & épices : 1 bouquet de persil, 1 cc de sel, 1/2 cc de poivre, 1 pincée de safran 

Ingrédients

la pâte:
250 gr de farine
50 gr de sucre en poudre
50gr de beurre fondu
5 gr de sel
un sachet de levure de boulanger
une cuillère a café de levure chimique
une demi cuillère a café de vanille
150 ml de lait tiède selon l'absorption de la farine

 

Ingrédients :


• 4 blancs de poulet
• 4 courgettes
• 2 oignons
• 250 g de champignons de Paris
• 1 cube bouillon de volaille
• 1 c. à café de maïzena
• 1 pincée de curry en poudre
• 10 g de beurre allégé
• thym
• sel, poivre

Ingrédient :

500 g de courgette
1 verre d’huile et huile d’olive
½ c a c sel
½  c a c poivre
½ c a c gingembre  
1 tomate bien mur
1  verre d’eau
Un peu de colorant artificiel
1 oignon
 De la viande de bœuf
½ c a c piment doux
10 g d’olives rouge
 Un citron confit 

 Pour la pâte

- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 1 oeuf
- Cristaux d'huiles essentielles Florisens à la citronnelle
- 10gr d'amandes moulues
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Confiture d'abricots
- 15 abricots bien mûrs environ
- 15 nectarines

 

 

6 feuilles de brick
500 g de fruits frais: 1 pomme, 1 bannane,1 poire, des fraises
le jus d'un citron
100 g de sucre semoule
40 g de beurre
2 c.s d'eau de fleurs d'oranger
100 g de noix concassées
sucre glace et cannelle pour la décoration
de l'huile pour la friture.

Mélangez tous les fruits ensemble et laissez égouter 5 minutes puis ajoutez y les noix concassées.

Juxtaposez toutes les feuilles de bricks, pliez les en deux puis en quatres. vous obtenez ainsi une large
bande. Commencez par découper ses extrémités irrégulières de manière à obtenir un parfait rectangle
puis découpez ce dernier en quatre. Dépliez et vous obtenez ainsi des bandelettes prêtes à être farcies!

Garnissez les lanières de farce et pliez les en triangle en roulant une fois à gauche et une fois à droite.
Collez les extrémités avec une colle faite de farine et d'eau puis faites frire entre 3 et 4 min. Décorez
avec du sucre glace et de la cannelle.

600 g de haché de viande ( boeuf ou veau ou agneau ou mélange de 2 ou 3 viandes)
1 oeuf
2 gros oignons (j'ai pris des rouges)
100 à 120 ml de lait
50 g de chapelure ou 80 g de mie de pain rassie
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika doux
2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
sel
huile d'olive
6 tomates
200 g de tomates pelées concassées en boîte