SALADE DE CAROTTES RÂPÉES À L'ORANGE - Salades cuisine marocaine

Salades cuisine marocaine : SALADE DE CAROTTES RÂPÉES À L'ORANGE

Posté par recettedumaroc le 10/2/2007 22:57:14 (657 lectures)

Ingrédients :

* 500 g de carottes
* 1 pincée de sel
* 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
* 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
* le jus d'1 citron
* 2 oranges
* 1 filet d'huile d'olives (facultatif)

Préparation :

Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d'oranger, huile. Mélanger. Disposer sur assiettes et décorer de tranches d'oranges pelées à vif. Servir frais.

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