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Poissons cuisine marocaine : Boulette de viande haché de sardine
Posté par recettedumaroc le 17/02/2009 09:16:28 (3935 lectures)
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Poissons cuisine marocaine

Ingrédients:


un et demi kg de sardine
5 gousse d'ails hachés
un peu Coriandre et persil râpé
une cuiellere à cafe de cumin
une cuiellere à cafe de poivre
une cuiellere à cafe de paprika
un peu sel
et de la Farine


Préparation:

on commence par Bien laver les sardines sous l'eau courante puis Enlever les arêtes,retirer la chair, haché les.

puis Dans un bol on  y ajoute les épices, coriandre
et persil râpé et l'ail écrasé.


ensuite Faire des boulettes du mélange, aplatissez les un peu et mettez ds la farine, faites pareil pour les autres.

a la fin Faire cuire les boulettes et les servir avec des salades ( salade de pomme de terre, salade de laitue.....).

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