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Salades cuisine marocaine : Salade de betteraves
Posté par recettedumaroc le 26/12/2008 21:14:39 (1708 lectures)
Salades cuisine marocaine

 * 250 g de betteraves
    * 2 gousses d'ail écrasées
    * 1 C. à café de vinaigre
    * du sel et du poivre
    * 1 C . à soupe de persil haché finement
    * le jus d'un citron
    * 2 C. à soupe de sucre semoule


Préparation
Salade de betteraves

Pocher les betteraves jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir, éplucher et découper en cube.

Pour la salade sucrée : laisser mariner les betteraves dans le jus de citron et le sucre pendant 5 min

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