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Plats speciales cuisine marocaine : Ba9oula o khobizza aux feuilles de mauve
Posté par recettedumaroc le 24/12/2008 21:16:23 (2451 lectures)
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Plats speciales cuisine marocaine


2 bouquets de mauves
ails
citron confit
épices: sel poiv


huile d'olive

Préparation:

laver soigneusement les feuilles de mauve et les couper oubien les ciseler.
les faire cuire en vapeur avec les gousses d'ails.

après cuisson, les remettre dans une poele faites revenir et écraser l'ail déja cuit, ajouter les épices et la pulpe du citron confit.faites encore revenir et à la fin arroser avec l'huile d'olice et décorer avec les olives et le citron confit

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