-1Kg de pomme de terre
-Farine
-Huile
-1 Oeufs
-1 gousse d'ail écrasé
-Persil
-1 C.S rasé de piment doux
-1/2 C à café de sel
-1/2 C à café de poivre

Préparation :

Faire bouillir les pommes de terre, une fois cuite les épluché et laisser refroidir.

Dans un saladier écraser les pommes de terre, y ajouté l'oeuf, l'ail, le persil, le piment, le sel et le poivre.

Mélanger le tout.

Faire des boules et les applatir pour formé une galette un peu épaisse, la soupoudré de farine et les faire frire dans une poele bien huilé.

Une fois cuite les posé sur du papier absorbant pour absorbé l'huile.