Poulet rôtie mechermel - Volailles cuisine marocaine

Volailles cuisine marocaine : Poulet rôtie mechermel

Posté par recettedumaroc le 18/5/2008 21:02:15 (1925 lectures)

merci a ma mére d avoir donné la recette

tu prend un poulet de 2 kg que tu coupe on 4 pièce après l avoir lavé avec du sel et du vinaigre

pour l a marinade on prend :

c-c de cumin

c-c gingembre

c-c moutard

un demi citron presser

un knor râpé

4-5 gousse d'ail râpé

du coriandre moulue

du thym rapé

une demie cuillerée d' huile d'olive

mariner le poulet dans le mélange pour 1 heur et rôtir sur le feu voilà bonne appétit

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