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Volailles cuisine marocaine : Poulet rôtie mechermel
Posté par recettedumaroc le 18/05/2008 20:02:15 (7638 lectures)
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Volailles cuisine marocaine

merci a ma mére d avoir donné la recette

tu prend un poulet de 2 kg que tu coupe on 4 pièce après l avoir lavé avec du sel et du vinaigre

 

pour l a marinade on prend :

c-c de cumin

c-c gingembre

c-c moutard

un demi citron presser

un knor râpé



4-5 gousse d'ail râpé

du coriandre moulue

du thym rapé

une demie cuillerée d' huile d'olive


mariner le poulet dans le mélange pour 1 heur et rôtir sur le feu voilà bonne appétit

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