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Pâtisseries cuisine marocaine : LES PANCAKES
Posté par recettedumaroc le 09/04/2008 14:44:06 (3147 lectures)
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Pâtisseries cuisine marocaine

Ingrédients
-250 g de farine
-70 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-2 sachets de levure chimique
-3 œufs
-7 cl d'huile
-15 cl de lait 


Préparation
Battre les œufs + le sucre + sucre vanillé. Ajouter le lait sans arrêter de battre + l’huile + la levure. Ajouter la farine petit à petit (la pâte doit être comme celle de baghrir (moi j’ai tout mélanger dans le mixeur). Faire chauffer une poêle, mettre un emporte pièce en forme de cercle et verser dedans un peu de pâte, laisser cuire, enlever le cercle et retourner le pancake sur l'autre face pour continuer la cuisson jusqu’à épuisement de toute la pâte. N.B. : moi je ne me suis pas servi de l’emporte pièce car ça colle tout le temps et ça m’a énervé. Alors je les ai préparé comme les baghrir mais c’était délicieux. Je les ai servi avec un peu de chocolat fondu avec du lait (malheureusement j’ai oublier de les prendre en photo et la photo que j’ai prise est sans chocolat) Bon appétit
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