Ingrédients (4 personnes)
2 Grenades bien lourdes
2 belles Oranges,
6 Prunes
2 Kiwis coupés en quartiers
50 g d'amandes effilées
6 Figues
6 Dattes fourrées aux amandes
6 Abricots secs

Préparation:

Peler les oranges à vif, découper les prunes en fines tranches. Déposer les quartiers d'oranges et les tranches de prunes en rosace dans le plat de service. Garnir avec les kiwis, les dattes fourrées, les figues. Parsemer de grains de grenades et d'amandes effilées. Servir bien frais.

"Pour faire de la bonne cuisine, il faut des moyens et Marrakech était une cité riche puisqu'elle frappait sa monnaie en or"