Pour que le nettoyage post-barbecue ne vire pas au cauchemar, voici quelques trucs pour retrouver une grille impeccable sans se fatiguer.

Lave-vaisselle et produits décapants
Vous pensiez qu'il n'y avait que l'huile de coude et des produits adaptés qui pouvaient venir à bout de vos grilles de barbecue encrassées ? Sachez qu'il existe aussi des techniques plus simples et surtout moins fatigantes. Les grilles au fini porcelaine, tout d'abord, se nettoient très facilement : le plus simple est de les glisser dans votre lave-vaisselle. Si elles sont trop grandes, il suffit de les vaporiser de produits nettoyants et de frotter ensuite doucement. Vous n'avez pas forcément besoin d'acheter un produit spécial barbecue : les bombes pour décaper les fours font parfaitement l'affaire.

Laisser tremper
Avant de vous jeter sur une brosse métallique ou un grattoir, facilitez-vous la tâche en plongeant, tout de suite après utilisation, vos grilles dans un bain d'eau chaude dans lequel vous avez ajouté du savon ou du liquide vaisselle. Vous pouvez également les faire tremper dans de l'eau additionnée d'ammoniaque pour faire disparaître les restes d'aliments brûlés. Il ne vous restera plus, ensuite, qu'à passer un coup de brosse et à bien rincer les grilles.

L'effet pyrolyse
On l'oublie souvent, mais le feu et la chaleur sont de bons moyens de nettoyer et de désinfecter vos grilles de barbecue. Dès que votre repas est cuit, attisez les braises pour que la chaleur ou les flammes viennent carboniser les restes d'aliments ou de graisse. Pour que la chaleur soit plus forte encore, ou que cela prenne moins de temps, placez sur vos grilles une feuille d'aluminium. Tout aussi simple, pour vous éviter de frotter, placez les grilles dans votre four lancé sur le mode auto-nettoyant. Une fois le cycle terminé, il ne vous restera plus qu'à essuyer les cendres.