Facebook

Notre boutique

Articles Aléatoires

Archives

Pâtisseries cuisine marocaine : BOULES DE MAKROUDS AUX DATTES
Posté par recettedumaroc le 01/10/2007 21:30:00 (3050 lectures)
Partager

il vous faut :
750 g de semoule moyenne
250g de beurre fondu
zeste d'un citron ( pas mis)
1 c à s d'eau de fleur d'oranger ( j'ai mis plus)
1 pincée de sel



garniture : perso j'ai mis que de la pâte de dattes nature et  c'était très bon
500 g de pâte de datte
1/2 c à c de cannelle
100 g de beurre pommade
3 c à s d'eau de fleur d'oranger
500 g de miel


sabler la semoule, sel avec le beurre fondu et zeste de citron
versez 25 cl d'eau et la c à s d'eau de fleur d'oranger tout en rassemblant la pâte
il faut obtenir une pâte sablée bien humide inutile de la travailler longtemps
laisser reposer le temps de préparer vos boulettes de farce de dattes
perso j'ai huiler mes mains et j'ai fais des boulettes de la taille d'une olive lègèrement plus grande

avec la pâte de semoule former des boules de la taille d'une grosse noix

perso j'ai préparé mes boulettes de dattes
mais pour la pâte je prenais au fur et à mesure que je façonnais mes boules

je forme une boule de la taille d'une grosse noix que j'aplatis sur ma main et je mets la boule de datte au centre et je referme le tout et je fais rouler dans le creux de mes mains pour obtenir une boule lisse

faites ainsi jusquà épuisement de pâte
ensuite faire frire dans un bain d'huile chaude pendant 5 à 7 mn jusqu'à dorure souhaitée

faire chauffer le miel et trempez les dedans sans trop les laisser
décorer le dessus de sésames si vous voulez ou laissez ainsi
Note: 9.00 (2 votes) - Noter cet article -
Partager


Autres articles
31/12/2011 08:26:01 - Brioches
31/12/2011 08:07:38 - Macaron
28/12/2011 15:44:42 - Dorade farcie aux crevettes
28/12/2011 15:36:05 - Daurade au four
28/12/2011 15:33:46 - Dorade royale farcie à la chermoula
27/12/2011 21:28:31 - Tajine de viande hachée aux patates et petits pois
16/11/2011 08:23:03 - Cari de dindon
14/11/2011 21:33:41 - CONFITURE DE PASTEQUE
14/11/2011 21:12:38 - Blighattes (babouches)
11/10/2011 21:10:17 - Brioche

Recherche


Recherche avancée

>

Nos Themes

Ecoutez Nos Radio

<a href=''>play pas choisie</a>
ouvrir dans une fenetre separer

permis onligne maroc

Connexion

Identifiant :

Mot de passe :


Mot de passe perdu ?

Inscrivez-vous maintenant !

Recettes choumicha video
 
 
 
 
 
 
 
 

Top Articles
.
.
lienrègles de confidentialité et règlement