Alors comme j'avais de la viande hâchée à gogo et que je ne savais plus qoui faire pour liquider tout ce stock,  et aprés avoir préparée une délocieuse moussaka et des lasagnes al forno, je décide cette fois de réaliser une variante de la pastilla avec de la viande hâchée, j'ai ajouté quelques légumes et de la vermicelle chinoise , verdict dddddddddddééééééélicieuxxxxxxx

ingrédients pour 4 pers:

• 350g de viande hâché
• 2 oignons émincées
• 2 carottes râpées
• 1 courgette râpée
• 1 poivron vert en dés
• 100 g de vermicelle chinois
• 10 feuilles de pastilla moyen

épices:sel,poivre,gingembre,kebaba,curcuma

1cà s de coriande fraiche ciselé

préparation:

faites suer les oignons dans une pôele dans un peu d'uile d'olive ajouter ensuite les carottes, la courgette et les poivrons , laisser cuire sur feu doux sans ajouter d'eau pendant 15 mn, saler poivrer et ajouter les autres épices , dans une autre pôele faites revenir la viande hâchée dans un peu d'uile d'olive avec sel,poivre et un peu de cumin, une fois cuit la mélanger aux légumes , reserver,

entre temps tremper le vermicelle chinois dans l'eau bouilante pendant 10mn , égoutter et couper avec les ciseaux, puis mélanger à la préparation précédente , réctifier l'assaisonnement si nécessaire, une fois refroidi, préparer votre pastilla comme d'habitide aprés avoir enduit les feuilles d'un peu de beurre fondu, mettre au four le temps de dorer

et voilà bessaha ou raha