Tagine de petit pois et fond d artichaut - Tagines cuisine marocaine

Tagines cuisine marocaine : Tagine de petit pois et fond d artichaut

Posté par recettedumaroc le 24/3/2007 13:28:26 (2778 lectures)

ingredient:

½ kg de viande
1 oignon
1c-c poivron
1c-c sel
Un peu de colorant

1c-c gingembre
3 gousse d’ail
bâton de camel
Knorr
1 petit verre de huile (huile d’olive+ huile de table )
1.5 kg petit pois 1.5 kg d’artichaut

petit-pois-artichaut

Préparation :

Mettre la viande et oignon plus l huile, poivron, sel, colorant, gingembre ,3 gousse d’ail knorr et le bâton de canel au feu doux pour un ¼ heur ajoute après un ½ litre d’eau laisse jusqu a ébullition ajoute les petit pois les fond d’artichaut et couvrir pour 1 heur de cuisson

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