Galettes à la semoules - Harchas - Pâtisseries cuisine marocaine

Pâtisseries cuisine marocaine : Galettes à la semoules - Harchas

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 19:30:00 (1869 lectures)

Ingrédients

Pour 2 harchas

500 g de semoule fine
1/2 verre de beurre fondu
1/2 verre d'huile

1 pincée de sel
1 verre de lait tiède

Préparation:

Dans un grand plat, mélanger la semoule, l'huile, le beurre, le sel et le lait. Malaxer la préparation pour avoir une pâte homogène. Couper la pâte en deux et faire une boule. Placer la boule sur un peu de semoule et en mettre dessus aussi. L'aplatir avec la paume de la main pour avoir 1 cm d'épaisseur environ. Pincer la pâte sur les côtés pour combler les fissures. Mettre à cuire dans une poêle 10 minutes de chaque côté à feu doux. S'aider d'une assiette pour retourner la galette délicatement.

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article -

Article précédent - Article suivant

Créer un fichier PDF à partir de cet article

Autres articles
7/1/2009 8:47:58 - Tarte au sucre
2/1/2009 16:18:10 - Beignets de maïs
1/1/2009 9:20:05 - Brownie une recette délicieuse
31/12/2008 18:00:56 - thon et avocat on sandwich
29/12/2008 20:36:38 - Recette de nougat
28/12/2008 10:18:55 - Rectte de la Tangia Marrakchia
27/12/2008 8:33:30 - Haricot vert à la viande d'Agneau
27/12/2008 8:31:31 - tripes aux pois-chiches: Dowara bel hamos
26/12/2008 21:18:21 - Salade bakkoula
26/12/2008 21:14:39 - Salade de betteraves