Ghoriba de smen - Pâtisseries cuisine marocaine

Pâtisseries cuisine marocaine : Ghoriba de smen

Posté par recettedumaroc le 18/3/2007 19:10:00 (1522 lectures)

INGREDIENTS

1 bol de beurre fondu et refroidi
1 bol de sucre glace
3 bols de farine blanche
1 levure pâtissière

1 pincée de bicarbonate de soude

PREPARATION

Travailler énergiquement le beurre et le sucre glace. Ajouter le reste des éléments et pétrir exactement comme pour faire le pain. Beurrer une plaque à pâtisserie, y déposer des boules de la taille d’une noix. On peut les enrouler avec une amande, ou une noix. Faire cuire à four chaud tout en surveillant la cuisson. Les retirer à la première dorure à l’aide d’une spatule fine.

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