poulet "méchoui" - Volailles cuisine marocaine - Articles-recettes du maroc ramadan 2008

Volailles cuisine marocaine : poulet "méchoui"

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 21:37:45 (913 lectures)

INGREDIENTS

Mêmes proportions que pour le poulet M'hammer"

PREPARATION

Cuire les poulets ainsi qu'il est indiqué pour le poulet M'hammer classique en supprimant
oignon et coriandre. Une fois les poulets cuits, les retirer de la sauce, les laisser refroidir
et les enduire soigneusement du mélange suivant:

- 1 cuillerée à soupe de piment doux 50 g de beurre fondu
- 1 cuillerée à café rase du cumin sel
- 1 bonne pincée de piment fort pilé

Griller au moment du repas sur braises de charbon de bois se consumant en prenant
soin de placer une grille sur le brasero. Servir dès que les poulets sont bien grillés.

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article -

Article précédent - Article suivant

Créer un fichier PDF à partir de cet article

Autres articles
19/11/2008 8:40:50 - Roulés aux amandes.
15/11/2008 9:00:00 - MERGUEZ AUX POMMES DE TERRE ET AUX ŒUF
7/11/2008 16:25:14 - recette de Tajine au poulet
22/10/2008 21:35:45 - Recette du Couscous Kabyle
4/9/2008 11:02:40 - pomme de terre (mahkoda) ma3koda
26/8/2008 8:54:23 - Gâteau aux dattes, aux noix et à l'orange
24/6/2008 16:05:51 - Raib , dun'up ( yaourt )
19/6/2008 15:01:37 - Comment adoucir vos jambes méthode facile
18/6/2008 17:20:00 - Une solution anti-cerne sous les yeux
18/6/2008 16:37:07 - Pour une blancheur impeccable pour vos dents