Tajine d'Haricots Coco et Carottes - Tagines cuisine marocaine - Articles-recettes du maroc ramadan 2008

Tagines cuisine marocaine : Tajine d'Haricots Coco et Carottes

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:58:28 (779 lectures)

INGREDIENTS (pour 3 personnes)

500 g de poulet
500 g d'haricots coco
4 belles carottes
2 tomates, 1 oignon
1/2 botte de coriandre

Huile d'olive
Sel, poivre

PREPARATION

Couper l'oignon et les tomates épluchées et épépinées en petits dés.
Dans une cocotte-minute mettre le poulet, l'oignon et les tomates, y verser l'huile d'olive et les épices.
Faire revenir pendant 5 minutes.
Pendant ce temps écosser les haricots coco et éplucher les carottes que vous couperez en morceaux.
Une fois l'ensemble lavé, l'ajouter au poulet. Parsemer de coriandre haché et couvrir d'eau.
Faire cuire à couvert pendant une trentaine de minutes sur feu moyen.
Faire réduire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Note: 8.00 (1 vote) - Noter cet article -

Article précédent - Article suivant

Créer un fichier PDF à partir de cet article

Autres articles
19/11/2008 8:40:50 - Roulés aux amandes.
15/11/2008 9:00:00 - MERGUEZ AUX POMMES DE TERRE ET AUX ŒUF
7/11/2008 16:25:14 - recette de Tajine au poulet
22/10/2008 21:35:45 - Recette du Couscous Kabyle
4/9/2008 11:02:40 - pomme de terre (mahkoda) ma3koda
26/8/2008 8:54:23 - Gâteau aux dattes, aux noix et à l'orange
24/6/2008 16:05:51 - Raib , dun'up ( yaourt )
19/6/2008 15:01:37 - Comment adoucir vos jambes méthode facile
18/6/2008 17:20:00 - Une solution anti-cerne sous les yeux
18/6/2008 16:37:07 - Pour une blancheur impeccable pour vos dents