Chou Fleur au Persil - Salades cuisine marocaine - Articles-recettes du maroc ramadan 2008

Salades cuisine marocaine : Chou Fleur au Persil

Posté par recettedumaroc le 10/3/2007 20:37:14 (2414 lectures)

INGREDIENTS (pour 3 personnes)

500 g de chou-fleur
1/2 bouquet de persil plat haché
3 gousses d'ail
Vinaigre d'alcool
Huile d'olive

Sel, cumin, paprika

PREPARATION

Laver et couper le chou-fleur, le mettre avec les gousses d'ail entières dans un autocuiseur et faire cuire 10 minutes à couvert.
Ecraser l'ail dans un saladier et y ajouter le chou-fleur.
Ajouter le cumin, le sel, le paprika, le persil, l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger délicatement l'ensemble.

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