Ingrédients :

- 90 g de farine

- 100 g de sucre glace divisé en deux

- 3 œufs

- Sucre semoule pour décorer

Préparation :
Dans un récipient battre les jaunes d’œufs avec 50 g de sucre glace.
Dans un autre récipient battre les blancs d’œufs avec les 50 g de sucre glace restants.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige aux jaunes battus, ajouter peu à peu la farine tamisée aux œufs, remplir une poche à douille rond. Sur une tôle garnie avec du papier sulfurisé, déposer à l’aide de la poche à douille des petits tas longs. Saupoudrer du sucre glace. Mettre au four moyen 7 à 8 minutes.
N.B : On peut utiliser à la place de la douille une cuillère.

Biscuits : langue de chat
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation :
Dans un récipient mettre farine, sucre semoule, 2 œufs entiers, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, bien travailler la pâte, remplir une poche à douille ronde et petite. Sur une tôle garnie avec du papier sulfurisé, déposer des petits tas.
N.B : Pour les conserver, utiliser des bocaux en verre. Ça peut servir pour les charlottes.