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Tarte Abricots a la Nectarines et Citron
Posté par recettedumaroc le 23/07/2010 09:21:02 (512 lectures)
 La cuisine marocaine

 Pour la pâte

- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 1 oeuf
- Cristaux d'huiles essentielles Florisens à la citronnelle
- 10gr d'amandes moulues
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Confiture d'abricots
- 15 abricots bien mûrs environ
- 15 nectarines

 

 

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CHURROS recette ramadan 2010
Posté par recettedumaroc le 21/07/2010 14:54:36 (4164 lectures)
Pâtisseries cuisine marocaine

ingrédients

500 ml d'eau
250 g de farine
4 à 6 cuil. à soupe de sucre en poudre
Une peu de sel
et de l'huile de friture.

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Daurade au four
Posté par recettedumaroc le 01/04/2010 22:29:52 (2415 lectures)
Poissons cuisine marocaine


Ingrédients

1 grosse daurade
150 g. d’olives noires
1 gousse d’ail
2 citrons
1 kg de pommes de terre
30 cl de fumet de poisson
thym
laurier
3 c. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

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Le benjamin, petit roi de la maison
Posté par recettedumaroc le 01/01/2010 23:07:40 (1012 lectures)

Chaque enfant occupe une place spéciale dans la famille et très souvent cette place conditionne son caractère, sa manière d’être et l’éducation qu’il reçoit. Le benjamin, ou le petit-dernier d’une fratrie, est souvent maintenu dans un statut de bébé de manière prolongée. Sa relation avec ses parents est très spéciale vu qu’il est considéré comme leur dernier enfant. De ce fait, c’est un enfant que l'on n'élève pas tout à fait comme les autres.

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Aftershock s'installe à Casablanca
Posté par recettedumaroc le 24/12/2009 08:52:18 (1047 lectures)

Après le succès international d’Aftershock, magasin de vêtements de luxe britannique, reconnu pour son style opulent et son design unique, la marque a lancé sa première boutique au Maroc, le 25 Novembre à Casablanca.

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Gratin de purée de pommes de terre et de viande hachée
Posté par recettedumaroc le 19/11/2009 20:52:17 (3394 lectures)
viande cuisine marocaine


Ingredients :

Pour la purée de pommes de terre: pour la purée de pommes de terre:
6 pommes de terre moyennes ou 1500 g, non pelées 6 pommes de terre moyennes ou 1500 g, non pelées
1 ½ c. à thé de sel, ¼ c. à thé de poivre noir 1 ½ c. à thé de sel, ¼ c. à thé de poivre noir
1 oeuf  1 oeuf
Pour la viande hachée: pour la viande hachée:
400 g d'agneau haché 400 g d'agneau haché
2 cuillères à soupe d'huile végétale  2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 oignons moyens ou 250 g, haché  2 oignons moyens ou 250 g, haché
2 cubes de Bouillon de mouton 2 cubes de bouillon de mouton
2 cuillères à soupe de pignons de pin, grillées 2 cuillères à soupe de pignons de pin, grillées
¼ c. à thé de poivre noir ¼ c. à thé de poivre noir
1 cuillère à café de sept épices 1 cuillère à café de sept épices
4 cuillères à soupe de chapelure fraîche 4 cuillères à soupe de chapelure fraîche
4 cuillères à soupe de beurre, fondu 4 cuillères à soupe de beurre, fondu

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Msemen kefta : Crêpes marocaines farcies à la viande hachée
Posté par recettedumaroc le 03/11/2009 21:17:33 (6493 lectures)
Plats speciales cuisine marocaine

Ingrédients pour la farce :

- 6 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 tomates coupées en petits morceaux
- 2 gros oignons hachés finement
- 1 feuille de laurier
- 1 bouquet de persil haché
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 250 g de viande hachée
- sel
- poivre

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L'allaitement maternel parmi les priorités du ministère de la Santé pour 2009
Posté par recettedumaroc le 23/06/2009 08:39:26 (1108 lectures)

Le département de la Santé a inscrit l'allaitement maternel parmi ses priorités pour l'année 2009 en raison de la "baisse alarmante et préoccupante" de cette pratique au Maroc, indique vendredi un communiqué du Ministère.

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Couscous aux raisins secs
Posté par recettedumaroc le 08/06/2009 08:30:48 (2507 lectures)

- 750g de couscous moyen   
- 650g raisins sec bruns   
- 1kg doignon blancs   
- 150g de sucre cristallisée   
- 1/2 kg damande émondées,

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Tagine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Posté par recettedumaroc le 05/05/2009 12:00:34 (3992 lectures)
Tagines cuisine marocaine

Ingrédients

1,5 kg d'agneau coupé en morceaux (épaule par exemple)
2 cuillerées à soupe d'huile
2 oignons
3 gousses d'ail
1 cuillerée à café de sel
Epices en poudre:
1 cuillerée à soupe de cannelle
1 cuillerée à café de gingembre
1 pincée de safran
500 g de pruneaux entiers
100 g d'amandes épluchées
50 g de graines de sésame
5 cuillerées à soupe de sucre

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SOUPE DE FEVES FRAICHES
Posté par recettedumaroc le 28/04/2009 10:11:06 (1127 lectures)
Soupes cuisine marocaine

Ingrédients
1 kg de fèves fraîches
2 oignons
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
1 verre a moutarde de riz
1 cube de bouillon de poulet
4 cuilères à soupe de farine
1 cuillère à café de sel

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Salade de riz aux crevettes
Posté par recettedumaroc le 16/03/2009 08:41:57 (3489 lectures)
Salades cuisine marocaine

Ingredients :
 cent vingt cinq grammes de riz basmati
 quatre figues fraîches
 un gros avocat
 un grosse cuil. à soupe de mayonnaise légère
 deux  cuil. à soupe de jus de citron vert
 cent vingt cinq grammes de riz
 quatre belles feuilles de laitue
 deux centsg de crevettes roses
 trois pincées de curry
 du tabasco et
 sel ;poivre

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12 pistes pour être éclatante de beauté
Posté par recettedumaroc le 19/01/2009 16:27:59 (1155 lectures)

Si vous voulez briller de glamour, de beauté et de féminité comme les mannequins et les célébrités les plus brillantes de Hollywood, vous devez tout juste apprendre à prendre soin de vous comme elles le font.
Prenez vos pieds en main
Eva Longoria montre non seulement son corps avec fierté mais aussi ses pieds.

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Sfiria
Posté par recettedumaroc le 26/12/2008 21:02:04 (1784 lectures)
Volailles cuisine marocaine

*  1 Kilo de poulet (ou de viande d’agneau)
    * 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits
    * 1 gros oignon
    * 3 C. à soupe d’huile
    * 1 C. à souple de smen
    * ½ C. à café de cannelle
    * Sel

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Glace aux dattes
Posté par recettedumaroc le 26/12/2008 09:02:09 (903 lectures)
Desserts cuisine marocaine

Ingrédients

    * 3 jaunes d'oeufs plus 1 oeuf entier
    * 2dl de sucre en poudre soit 1 verre classique
    * 2 paquets de sucre vanillé
    * 1 boite de lait non sucré
    * 2cl de jus de citron soit 1 cuillère à soupe
    * 1 cuillère à soupe de zeste du fruit
    * 4dl d'eau froide soit 2 verres classiques
    * 2 verres de dattes en, conserve dénoyautées et pilées
    * 5g de gomme arabique ou de maézena.

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JUS D'AVOCAT
Posté par recettedumaroc le 25/12/2008 15:19:34 (692 lectures)
boissons cuisine marocaine

INGREDIENTS

1 litre de lait
1 bel avocat bien mûr
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

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TARTINADE AUX ANCHOIS ET AUX TOMATES
Posté par recettedumaroc le 04/09/2007 09:40:36 (1530 lectures)
Recettes de base

Ingrédients :

2 c. à table d'huile d'olive
1 oignon émincé
1/4 de c. à thé d'estragon
500mL de tomates en dés
15 filets d'anchois
20-30 câpres
Poivre fraîchement moulu

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La lumière contre la déprime hivernale
Posté par recettedumaroc le 07/02/2007 23:16:08 (1522 lectures)

Lorsque le mois d’octobre arrive, Chantal sait qu’elle va devoir passer quelques semaines sinon quelques mois très difficiles. Comme plus de 2 personnes sur 10, elle souffre de ce que les médecins appellent la dépression saisonnière.

Note: 0.00 (0 votes) - Noter cet article - Lire la suite... | 2575 octets en plus

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